奶香绿豆面馒头
简单
4人份
中午因为有事着急，所以没有拍图片，但是步骤写的很详细滴。😁宣软有层次的奶香绿豆面馒头，赶紧试试吧。 最下方附馒头出层次小技巧哦！😌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 24克（熊猫炼乳一袋12克）炼乳
- 280克（面粉吸水量调整）牛奶
- 30克黄油
- 4克无铝泡打粉
- 500克普通面粉（中筋，高筋都可以）
- 50克（适当可以多放，不超过100克）绿豆粉
- 50克奶粉
- 6克酵母
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前微波叮半分钟或者提前室温软化。面粉，绿豆粉，奶粉，酵母，泡打粉放在盆里混合均匀。两袋炼乳挤入牛奶中搅拌均匀，再倒入混合好的面粉中搅成絮状，放入软化好的黄油揉至光滑，盖保鲜膜醒发一倍大。
2
此时蒸锅烧水至水半开状态关火。醒发好的面团进行排气，均匀分割成五十五克左右的面剂，整理成馒头形状。然后放在蒸锅里再次醒发两分钟。
3
开火水开后蒸十二分钟，关火焖两分钟。
4
宣软的馒头出锅啦，你们学废了没有呀？😂
