自制麻辣水煮鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克金针菇
- 1个土豆
- 2-3个八角
- 20粒花椒
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 30-50克火锅底料
- 3片香叶
- 5瓣蒜
海鲜
- 条草鱼
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱花
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2颗冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鱼用料酒，淀粉，耗油适量腌制好！腌制15分钟以上！
2
锅烧油，放姜蒜，大料，火锅底料炒香，再加2粒冰糖提味！加高汤或者水适量！先放鱼头和鱼骨，配菜煮5-8分钟，加鱼片煮1-2分钟，即可起锅！最后撒上葱花！完成
