传统赤豆桂花煮元宵
简单
4人份
冷天最适合来上一碗热乎乎的甜元宵了，淡淡的桂花香，口香滑，糯软可口，制作简单又美味。
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食材清单
其他
- 100g赤小豆
- 15g清水
- 1g干桂花
- 30g小汤圆
- 5g玉米淀粉
- 600g清水
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，赤小豆提前浸泡过夜。
2
在砂锅放入泡好的赤小豆和600g清水， 盖上锅盖，留小孔出气，放在炉腔平板的中央， 关上炉门，微波火力1000W先烹调10 分钟。
3
不用取出，再转微波火力500W继续烹调5分钟。
4
取出砂锅，加入冰糖和小汤圆，放回炉腔，微波火力800W继续烹调8分钟。
5
取出砂锅，倒入由5g淀粉和15g水搅拌而成的水淀粉拌匀，放回炉腔，微波火力800W继续烹调2分钟。
6
烹调结束后，取出，食用之前撒上干桂花即可。
