Bakingpie-红糖戚风蛋糕
简单
4人份
今天给大家介绍一款别样的戚风，红糖戚风蛋糕，哇偶，女生吃真的又美味又健康哦，红糖是甘蔗的精华，它含有多种维生素和微量元素，《本草纲目》记载，红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。打破了戚风一贯做法哇。最好的放松方法莫过于烤蛋糕，大家跟我一起来动手吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10G玉米淀粉
- 1ML塔塔粉
- 1ML泡打粉
- 30G牛奶
- 30G色拉油
- 3个鸡蛋
- 50G低筋粉
- 60G红糖
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
30g牛奶、30g色拉油和15g红糖加入打蛋盆中搅拌
2
再筛入50g低筋粉
3
和1ml小勺泡打粉搅拌均匀
4
再加入3个蛋黄
5
继续搅拌均匀成为面糊
6
烤箱开上下火150度预热
7
3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g红糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发，最后的状态打蛋头提起成为小弯钩
8
再加入10g玉米淀粉
9
继续打发至提起打蛋头成倒三角
10
打发好的蛋清分三次加入到面糊中
11
用刮刀翻动搅拌均匀
12
倒入模具中
13
在桌子上颠两下，震出大气泡
14
放入预热好的烤箱上下火150度烘烤45分钟左右，拿出倒扣冷却，脱模即可
15
最后就是出炉开吃了.
