迎春菇蔬花玉盏
简单
4人份
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食材清单
其他
- 橄榄油
- 海米
- 海贝素
- 胡萝卜
- 金针菇
- 鸡粉
蔬菜类
- 白菜
- 韭菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜锉成茸，金针菇、海米洗净，韭菜洗净后一半切碎
2
白菜6片，锅内水煮开，将白菜片放入锅中烫软过冷水，挤去水分备用；将金针菇放入水中烫熟后切碎；剩下的一半韭菜整根烫软沥干；将金针菇、韭菜碎、海米用盐、鸡粉、橄榄油和海贝素腌制5分钟成馅料
3
一片白菜叶放在掌心，取适量馅料放在上面包起来呈花盏状，用烫熟的韭菜作绳子扎口，将金针菇和胡萝卜微微露出一些
4
同样方法将其它白菜包好后，锅内水开后将白菜包放入大火蒸5分钟；将蒸出来的汁水加麻油调和后，浇在白菜包上即可
