金边柿子
简单
4人份
酸酸甜甜好味道
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食材清单
其他
- 三个西红柿
- 三个鸡蛋黄
- 少量淀粉
- 适量植物油
- 适量水
- 适量白醋
调味料
- 适量番茄酱
- 适量白砂糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄蛋清分离，取蛋黄用筷子
2
打散备用
3
将西红柿去掉两头，中间部分切成片，每个西红柿切三片
4
西红柿表面沾上淀粉
5
再沾上层蛋黄液
6
将西红柿放锅中用油煎成两面金黄，出锅摆盘，摆成花形
7
锅加底油，加少量水，放入
8
番茄酱、白糖、白醋
9
将西红柿片按摆盘造型整体拨入锅中，小火熬至汤汁浓稠
10
整体出锅移至盘中
11
将锅中剩余汤汁浇到盘中
