手抓饼另类吃法：紫薯酥（超简单）
简单
4人份
买了一箱手抓饼皮，就折腾着各种吃法。这个很酥很脆，紫薯又很糯，小朋友超爱。
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1个鸡蛋
- 1张手抓饼皮（买现成的）
- 适量牛奶
- 适量糖（普通白砂糖）
- 适量芝麻
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净切块，冷水上锅蒸熟，时间视紫薯切块大小而定。小窍门：筷子能插动就可以了。
2
1、蒸熟的紫薯去皮按成泥。2、将牛奶、糖加入紫薯泥中，拌匀。扮好的紫薯泥是有黏性的，不像刚按散的时候是松散的。3、拌紫薯泥的同时，将手抓皮从冷冻室拿出来，室温解冻。
3
手抓饼皮稍软就将拌好的紫薯泥均匀的铺在饼上，不要太厚哦。然后卷起来。
4
将卷好的手抓饼切成小块，并在上面刷上蛋黄液（仅蛋黄哦），并撒上芝麻。
5
烤箱上下管180度预热5分钟后，放入烤箱烤15分钟。
6
观察饼皮酥脆了就可以出箱啦。
7
稍微放凉一丢丢就可以吃啦，酥脆香糯，欲罢不能。趁热更好吃哦！
