蜜豆面包（口感极其极其松软）
简单
4人份
本来是想做君之的蜜豆墨西哥面包结果，方子看错了，黄油翻倍放了，我以为会很糟糕，本着不放弃的态度继续做下去，但是没做墨西哥皮了，撒了些芝麻凑合整，烤出来的效果出乎我意料，太好吃了。推荐给大家
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食材清单
其他
- 150g高筋面粉
- 15g鸡蛋
- 1tsp奶粉
- 1tsp酵母粉
- 30g黄油
- 根据情况适量，做馅蜜豆
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 1/4tsp盐
- 30g糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用少量微温的牛奶融化，然后混合到除黄油意外的所有材料里，揉成光滑面团
2
光滑面团加入黄油后继续揉起能拉出薄膜
3
面团发酵成2倍大，大概1小时
4
把面团手揉，排出气泡，分成4份，静置15分钟。这时有点粘手。
5
把面团包上蜜豆馅。案上可以撒少量面粉防粘。整形好放入烤盘。
6
撒上芝麻，可以喷点水后撒芝麻。发酵成2倍大再烤
7
180摄氏度，中层，15-20分钟。我的烤箱上色不均匀，有些上色后，我加了层铝箔纸，防止上色过重。
8
口感超松软
