南瓜派&各色派
简单
4人份
我自已瞒喜欢吃派，因为它口味细腻，还很香甜。自已在家做都是真财实料用的原汁味的蔬菜来做，另外平时在家聚会时做个派来招待朋友也很爽心悦目。
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食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 125克淡奶油
- 250克南瓜泥
- 2个蛋黄
- 2个鸡蛋
- 30克冰糖粉
- 50克黄油
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
派皮：把融化好的黄油，糖粉30克，面粉，两个蛋黄放入主锅，以20秒/速度4混合。
2
直接取出混合好的派皮，放入模具，我家磨具是8寸大小。
3
直接用手先揉成团，再均匀分摊在磨具上。
4
注意派皮边沿用手掌按压高出几厘米，用叉子在底面戳一戳。预热烤箱175度后，将派皮入烤箱烤8分钟，拿出凉至备用。
5
把蒸好的南瓜去水。
6
放入主锅，20秒/速度9打碎。
7
用刮刀把锅壁的南瓜回到锅底。
8
加入30克糖粉，两个鸡蛋，淡奶油125克。20秒速度4，搅拌均匀直接倒入烤好的派皮上，入烤箱150度烤30分钟。
9
就这样，香甜的南瓜派出炉了，南瓜派最佳的食用就是趁热，所以一定要趁热吃哦！
10
吃腻了南瓜馅，可以换紫薯，山药啊之类。方法还是同上，蒸熟馅料。
11
20秒/速度9打碎，紫薯比较干，相比南瓜，数量可以减点下来，同样的磨具220克紫薯泥就够了。
12
加入配料同上，20秒/速度4混合。
13
直接倒入烤好的派皮中。
14
150度30分钟。
15
相比起南瓜的细滑，紫薯更粉嫩些，也更美味。你也试试吧。
16
说到小技巧，我一般在蒸馅料的时候就把黄油直接放上面化好，特别是冬天馅熟了，黄油也化好了。
