红酒鸡排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只红甜椒
- 2只鸡腿
- 2杯红酒
- 少许胡椒粒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 少许生姜丝
调味料
- 少许糖
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2.鸡腿去骨，用刀背将肉稍加拍松．用红酒半杯、盐、糖、胡椒粒、酱油及生姜碎腌制约20分钟备用
2
3.洋葱洗净切丝，红甜椒洗净切丝备用；锅内注少许油，将洋葱丝及红甜椒丝煸炒至断生起锅铺在盘底
3
6.煎锅注油，将揩干腌汁的鸡腿鸡皮面朝下，中小火煎至焦香，翻面稍煎后，加入红酒(约1杯半)、糖、胡椒粒、酱油，大火烧开后转中小火焖煮至汤汁收浓起锅，斩成小块后放2中配菜上即可上桌
