南方人偏爱甜,我也是爱甜,爱酸,爱辣!好吃的都爱!入味十分的鸡脚,让我食指大开!
590.0 卡
15.0 克
13.0 克
32.0 克
10.0 克
18.0 克
599.0 毫克
A,C
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
清理洗净鸡脚、斩掉脚趾。一只脚切开两件/三件。
姜切丝/拍碎,蒜拍碎,备用。
烧开水、放入花椒以及10g姜片、烧开放入洗净的鸡脚和10g料酒/白酒
煮开后、换小火、煮大概五分钟后关火、焗几分钟。
捞出鸡脚、用冷水冲去油腻和漂浮物、冲净后放入冷水泡五分钟、捞出晾干
将除了糖以外,将剩余10g料酒/白酒以及其他材料一并放入碗/盘中、放入晾干水分的鸡脚、搅拌均匀、泡10-20分钟入味。
洗净锅、搽干,开火、放油、油热把鸡脚以及碗内料汁一起放入锅里翻炒
加入一碗水,把糖放入,大火炆!烧开后盖好盖子,换小火,慢慢炆入味,大概10-15分钟。期间翻炒一下以免粘锅。
翻炒时尝一下味道,淡了加盐/糖,喜爱辣的加多点辣椒酱。 炆了10-20分钟关火,不打开盖子炆几分钟等它更入味。 搞定,起碟!
近照,好好吃,大家可以试试!