#快手烤箱菜实验笔记#海鲜鸡蛋羹
简单
4人份
这款蛋羹和日式茶碗蒸有异曲同工之妙，选取容量合适又好看的茶杯当做容器，为平凡的鸡蛋羹增添了一抹风情。一般家庭炖鸡蛋羹都是利用蒸锅，在这里我们利用烤箱来制作，更简单哟。 【↓↓↓这货从学生狗变成了加班狗，只能趁乱出现在厨房，发一个就跑，很难经常在线，若回复较慢请问问别人，对不起谢谢〒▽〒】
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食材清单
其他
- 1/2小匙香油
- 1朵香菇
- 1根蟹肉棒
- 2个鸡蛋
- 4只虾仁
- 适量（与鸡蛋液的比例为3：1，实在没有高汤就用清水可以的）高汤
调味料
- 1/4小匙盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋两个放入碗中打散，加入常温的高汤，高汤和鸡蛋液的比例大约为3:1
2
将虾仁、蘑菇、蟹肉棒洗净、切小块
3
将蛋液分别倒入准备好的茶杯中，加入处理好的配料
4
表面盖上锡纸。放在注水（水位大约1cm高）的烤盘里，放进预热好的烤箱，220°烤25-30分钟
5
小心烫嘴！！！
