暖胃又暖心西红柿鸡蛋疙瘩汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小勺黑胡椒粉
- 1个西红柿
- 250克面疙瘩
- 2个鸡蛋
- 2只小米椒
- 2小勺生抽
- 30-50克章鱼足片或者海米
- 3瓣大蒜
- 一小勺鸡精
- 可选小海鲜
蔬菜
- 一根香葱
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
1、蒜片和西红柿的量可以多一些，煮出来会更有味道
3
2、章鱼足片不是做广告哈，是真的喜欢吃，大家可以根据自己的口味选择同类产品比如海米
4
热锅凉油把蒜片、胡椒粉下锅爆香
5
加入章鱼足片或者海米翻炒一下加料酒再炒30秒去腥，加入小米椒
6
改中火加入西红柿🍅多炒一会，把西红柿炒出汁
7
加水，烧开，下面疙瘩，中火煮大概10分钟，至面疙瘩变透明无硬心即可，加入盐和鸡精
8
转小火加入打散放置室温的蛋液，这一步要慢慢倒入，不要搅拌，让蛋液在面疙瘩表面慢慢结成漂亮的蛋花，关火
9
把香葱和香菜撒到疙瘩汤里，略微拌匀
10
盛到大碗里，开吃
