亚麻籽小法包
简单
4人份
采用长时间冷藏发酵法，风味更佳。
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食材清单
其他
- 0.25小勺干酵母
- 120g低筋粉
- 180g高筋粉
- 210g水
- 3大勺熟亚麻子
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原料和成面团，静置30分钟，机器揉面3分钟，面团有弹力。室温发至两倍大放冰箱冷藏12小时。取出分割6份，滚圆。松驰10分钟。
2
整形成橄榄形，收口向下放撒粉的棉布垄中二发至1.5倍大。
3
表面筛粉，割包。烤箱预热230度。面团喷水，送入烤箱烤15分钟。
