冷吃牛肉
简单
4人份
麻辣鲜香欲罢不能😋，不放花椒、辣椒就是五香味的，小孩和老人也吃得停不下来。 在原来牛肉方子上有所改进。 如果只做500克，所有配料减半，时间不变或者适当减少5-10分钟都OK。 注意：科尔沁或者澳洲牛肉之类很容易耙的牛肉可以适当减少10分钟。 这款方子还可以用来做鸡肉、猪肉、鸡爪、兔肉…… 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询
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食材清单
其他
- 10-75克根据自己的接受程度随意干辣椒段
- 1000克牛前腱
- 10克老抽
- 12瓣大蒜
- 2汤匙特别辣的就少放点儿辣椒面
- 2茶匙五香粉
- 320克油
- 5克花椒
- 60克生抽
- 几段大葱白
蔬菜
- 20克老姜
调味料
- 20克冰糖
- 一茶匙盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
