飘香柠檬鸭
简单
4人份
或许是因为我女儿的奶奶养鸡多吃腻了，或许是因为无意中发现我女儿特别爱吃柠檬鸭，所以柠檬鸭成了我们家饭桌上出镜率最高的菜，哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个柠檬
- 4-5片酸姜
- 一包蒜
- 两根酸辣椒
- 半只鸭
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量花生油
- 适量酸藠头
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 一小勺白糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，鸭肉砍好，蒜切沫（可以整颗，我懒得剥，直接拍了蒜泥），生姜切丝，酸辣椒酸藠头酸姜备好，柠檬切碎
2
锅中水烧开，放入鸭肉，放点料酒（或白酒）断生以后再煮5分钟，煮好后盛出备用
3
热锅凉油放生姜蒜爆香
4
放入酸料炒出香味
5
放鸭肉翻炒5分钟
6
放入生抽，老抽，耗油翻炒均匀，炒3-5分钟
7
加适量水盖锅盖中小火闷10分钟（想软一点可以闷久一点）闷10分钟后开盖大火收汁，汁收的差不多后加入一小勺白糖提鲜
8
最后下入柠檬翻炒一分钟关火
9
盛出就可以开动啦，配上白米饭吃吧😄
