新手简易麻辣小龙虾🦞 买不到香菜的版本
简单
4人份
买不到香菜，做出的小龙虾视觉效果还是差一丢丢的呀～果然武汉老话还是说得好，红配绿颜色足！但是味道绝对不差，话说你是第一次做麻小的朋友们，很适合这个建议版本哦！赶快做起来吧～
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食材清单
其他
- 10g左右干辣椒
- 1瓶啤酒
- 少许花椒
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜
- 7-8瓣蒜
蔬菜类
- 一小块姜
调味品
- 3勺辣椒酱
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜小龙虾买回来后，先泡三小时，多换几次水，然后用刷干净
2
刷干净的后，用剪刀把头和夹子去掉，因为三月的小龙虾夹子太小，没什么可吃的，所以就去掉了，如果买的夹子比较大，可以不剪
3
接着把虾线去掉，尾巴一拎一拉，虾线就出来了
4
接着用白醋把虾子泡一下，旁边可以放个小篮子，剪掉的东西可以直接丢进去，好做清洁
5
热锅烧油，下蒜和姜爆香
6
下入小龙虾先用油煸炒一下
7
然后放入辣椒酱干辣椒
8
将辣椒酱煸炒均匀后，加入一瓶啤酒
9
然后加入花椒后，盖上锅盖，大火等待收汁
10
大概收汁成这个样子即可出锅
11
装盘出锅，开吃！棒棒哒～
