寿桃山药糕
简单
4人份
做这道糕点主要是为了给老爸吃 老爸是有高血压引起肾功能不好，所以很多东西都需要注意 这道糕点适合老人小孩吃 主要低脂低糖
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食材清单
其他
- 1根牙签
- 半根山药
- 少量抹茶粉
- 少量水
- 少量红曲粉
- 适量（视个人喜好）炼乳（低脂）
- 适量糯米粉
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药洗净，蒸10分钟左右，蒸熟即可，去皮捣成泥状。
2
山药泥加入适量炼乳（低脂），炼乳是代替了砂糖，如果没有炼乳可换成砂糖，搅拌后再加入适量糯米粉，搅成成团，不粘手即可，分成剂子做桃子造型，这里可用牙签压边
3
抹茶粉少量加糯米粉搅拌均匀，再加入适量炼乳和水，搅拌成团，分成小剂子，捏叶子形状，用牙签压边
4
红曲粉少量加一点点水，手指沾下喷桃子顶部，类似做寿桃包一样，再组装叶子桃子
5
放到锅子，冷锅放入，蒸盘擦点食用油可防止粘黏，蒸5分钟即可，如果做得比较厚的话，可以蒸久一点，但是不能蒸太过，因为糯米粉比较易软。
6
蒸好开锅放凉即可。
