清爽的金枪鱼小葱意面
简单
4人份
神奇的地中海风味，简单快手又好吃。搬运自NYT Cooking，是我连吃三天的美味哈哈哈 还是老规矩，做之前先看小贴士⚠️ 以下用量是一人份
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食材清单
其他
- 1-2根小葱
- 1/3罐金枪鱼罐头
- 100g-120g意面
- 1小勺，控干水分Capers 醋浸刺山柑花蕾
- 2-3条Anchovy 油浸鳀鱼
- 2-3瓣蒜
- 适量 盐
- 适量新鲜香料
- 适量橄榄油
- 适量辣椒碎
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先煮面。煮面时要注意，面是开盖煮的，水烧开之前加入盐和一点点橄榄油防止糊锅。盐的话适当多加一点，因为整体意面调味就靠这个了。
2
煮面同时开始准备原材料。小葱切碎，分开葱白和葱绿，大蒜切末。起一口平底锅，锅中倒入橄榄油，中火烧热之后下入葱白蒜末煸香。
3
然后加入油浸鳀鱼和Capers，继续煸炒直到鳀鱼融化，蒜末金黄。如下图。
4
就是个图
5
加入约半杯煮面水，收汁到如上图。收汁同时将准备好的新鲜香草切碎。
6
加入煮好的面，金枪鱼罐头，和新鲜香草翻炒。
7
就是个图
8
出锅撒上葱绿和辣椒末，开吃✌️
