🐓栗子焖鸡🐓—秋冬正是吃栗子的季节❗️简单又好吃❗️

简单 4人份
🐓栗子焖鸡🐓—秋冬正是吃栗子的季节❗️简单又好吃❗️
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食材清单

其他
  • 250克板栗
  • 半只鸡
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量蒜
蔬菜类
  • 适量姜
调味料
  • 适量糖

营养成分

热量

678.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

7.0 克

6.0 克

444.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡肉冲洗干净,沥水后备用。

2

我这里买的是已经剥好硬壳的栗子,回家需要做多一个步骤去皮。煲热水煮栗子,大概煮4、5分钟,再用冷水冲洗,用小刀去皮,煮过的栗子其实非常好去皮的。

3

剥好的栗子沥干水备用。

4

锅里放适量油,放入姜片和蒜头爆香。

5

倒入鸡肉,无需立即翻动,让鸡肉稍微煎香一下。再用锅铲翻炒。

6

鸡肉变色后,倒入适量热水,倒入蚝油、生抽,这里我还会加入适量的排骨酱、海鲜酱和叉烧酱(这三个酱我喜欢用来焖煮食物)。翻炒均匀后倒入栗子,水量刚好淹没全部鸡肉和栗子就刚刚好啦。

7

加盖,中小火焖煮半小时左右吧。记得中间要留意酱汁的量哦,千万别烧糊了。记得试味,适时作出调整。酱汁焖煮到如图的量,就可以关火上碟咯!开动吧!

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