家庭炒肝尖
简单
4人份
这是老爸教我做的第一道菜，在此记录过程。
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食材清单
其他
- 个青椒1
- 克猪肝250
- 克白糖少许
- 勺淀粉1
- 勺生抽少许
- 根葱一小段
- 根黄瓜2
- 耗油少许
- 胡萝卜半只
蔬菜
- 片姜2
- 瓣蒜2
调味品
- 勺料酒2
调味料
- 克盐少许
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肝洗净切片，放入少许淀粉抓匀
2
切材料准备～胡萝卜（切片）、黄瓜（切菱形块）、青椒（切丁）
3
依次用油煸青椒、胡萝卜 出锅装盘备用
4
将肝尖放入翻炒 盛出备用
5
葱姜炝锅 倒入已准备好的肝尖翻炒再倒入黄瓜，放盐、糖少许，生抽和料酒少许，倒入准备好的胡萝卜和青椒翻炒最后倒入少许耗油
6
出锅盛盘放入蒜末