加强版奥尔良脆皮烤翅
简单
4人份
只能说真的好吃，隔壁的老人和小孩都馋哭啦！做了一次家人一直催我做第二次，比快餐店的好吃很多，分享给大家～
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食材清单
其他
- 1包味好美奥尔良调料
- 30克水
- 8个鸡翅中
- 一勺蜂蜜
- 一大茶匙15ml料酒
- 一小茶匙5ml海鲜酱油
- 适量油
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅中用牙签扎孔（方便入味）。准备腌料：一包味好美加入30g水，5ml海鲜酱油（增香），15ml料酒（去腥），拌匀放入鸡翅，放进冰箱腌制一整晚。
2
第二天清晨，烤盘铺上油纸，可以再刷点油（防止鸡皮被粘掉的悲剧发生）。从碗里请出鸡翅们，反面朝上放！（方便汁水下流继续浸泡鸡皮，持续入味）
3
调制刷料，鸡皮的颜色和香味主要靠刷料！首先挖一勺蜂蜜（我这里用的是康维他三叶草蜂蜜 主要提供花香和奶香），放入少许的水溶解它，然后加入和蜂蜜水1：1的油，再加入6勺腌料汁水，喜欢奥尔良风味浓郁的，可以再加入一些奥尔良粉，拌匀。刷在鸡翅上
4
烤箱预热180度（温度低不容易烤干），放入烤箱中层先反面向上烤15分钟后取出；给鸡翅们翻身再次刷上1到2层蜂蜜料水；鸡皮向上再烤制15分钟；最后为了表皮脆和上色，预热烤箱至190度，鸡翅放在最上层烤一分钟，鸡翅出现漂亮的褐色脆皮后出山！
5
最后摆盘上桌
