大白棉花糖(来自：沫沫的食摄生活)
简单
4人份
该食谱来自 搜狐美食 -会有大白替我爱你 大白棉花糖（http://chihe.sohu.com/20150310/n409568667.shtml） 内容全转载该食谱，不为其他，单单只是对该食谱的喜欢，想留在下厨房，为自己使用，也能分享给小伙伴们。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000g玉米淀粉
- 10g黑巧克力
- 300g白砂糖
- 4片吉利丁片
- 80ml水
肉类
- 2枚鸡蛋
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
似乎就在一夜间，整个世界都被这个白白胖胖、长着一双黑眼豆豆的治愈系机器人征服了，每个人都期待着自己能拥有这样一个集呆萌、强大、暖心于一身的守护者。与其傻傻地期待，不如自己动手，让大白来到你身边。准备好接受这轻柔Q弹地抱抱了么？
2
取240克糖放入小奶锅中，倒入80毫升水煮至糖全部融化
3
吉利丁片冷水泡软，沥干水分后隔热融化
4
将吉利丁液倒入糖水中拌匀
5
取鸡蛋的蛋清，将剩余的60克糖倒入蛋清中
6
用手抽打至出现细密的小气泡
7
将蛋清倒入吉利丁糖液中，用打蛋器高速打发至出现纹路的状态
8
将玉米淀粉炒熟后均匀地铺在烤盘里，用一枚干净鸡蛋的一端在粉上按出小窝
9
将打发好的蛋白霜装进裱花袋，轻轻地挤进粉窝中，挤好后自然风干四个小时以上，即成棉花糖
10
取出时将周边的淀粉撒在棉花糖表面，再用毛刷轻轻地刷去浮粉
11
黑巧克力装入裱花袋中隔热水加热融化，裱花袋尖嘴部分剪出大约2毫米宽的口子，在棉花糖表面画出大白(●—●)的形状，晾凉凝固即可
