零失败红糖麻酱烧饼
简单
4人份
在一家天下第一粉店里吃过， 味道太过美好。 疫情导致那家店迟迟不能开门， 自己按照往日尝过的味道， 调制出香甜的红糖麻酱花生酱芝麻烧饼。
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 1大块赤红糖
- 1滴酱油
- 1瓢面粉
- 2勺花生酱
- 3滴水
- 刷水：
- 少许开水
- 少许香油
- 少量蜂蜜
- 适量温水
- 适量芝麻
- 适量食用油
- 酱糊：
- 面团：
调味料
- 适量麻酱
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团部分揉成光滑不粘手，摔打面团5分钟，盖锅盖醒发20分钟。
2
醒发面团时，调酱糊部分。因为花生酱很干，多搅拌使其均匀黏稠即可。
3
面团醒发好，将气泡揉出。面团擀成大长方形，将酱糊均匀涂抹在面团上，卷起来。将其向中心点对折，再对折。盖锅盖醒发10分钟。
4
此时调刷水，只调一丢丢就够。将芝麻放到盘子里。烤箱上下180度预热。
5
将醒好的面团再次擀成长方形，再卷成卷状，用刀切成均匀的大小。将小面团揉成如图的形状，蘸刷水和芝麻，摆到烤盘中。放入预热好的烤箱。
6
上下火170度放中上层烤15分钟即可。
7
外酥里嫩，香甜可口。凉热都很好吃～
