蔓越莓焦糖麦芬蛋糕
简单
4人份
麦芬分为乳化法和传统法，今天这款蔓越莓焦糖麦芬，是使用传统法制作的
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食材清单
其他
- 1.25克盐
- 100克低筋面粉
- 30克植物油
- 40克蔓越莓干
- 6克泡打粉
- 80克牛奶
肉类
- 20克鸡蛋
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗中倒入牛奶，加入植物油
2
加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
3
把面粉、泡打粉混合均匀后过筛
4
把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀
5
混合后的面粉倒入到混合的蛋液中
6
搅拌到均匀，此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。以免面粉起筋导致组织粗糙
7
立即装入模具，2/3满，上面可以点缀些蔓越莓
8
入烤盘，，放入预热好的烤箱烘焙
9
分钟出炉后，淋上焦糖
10
烧制焦糖，50克的砂糖+15克的水，小火慢慢熬制，不要搅拌。待冒泡后成黄色起锅，淋到麦芬上既可
