三果果酱之芒果苹果加李子
简单
4人份
发现苹果烂了个小洞，李子已经瘪掉了，做果酱！正好还有一批芒果也可以一起熬！ P.S.此量适合一个500ml梅森罐还多一丢丢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只苹果
- 2只李子
- 300g冰糖
- 6只芒果
- 柠檬汁
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水煮开，消毒一会儿装果酱的瓶子
2
水果洗净，这次用到比较多的芒果有6只，苹果1只，李子2只
3
李子直接去核切丁，苹果去皮去核切丁，芒果用勺子挖肉，尽可能把果肉片下来，然后加大约100-200g白砂糖腌一会儿，目的是出水
4
我其实并没有腌很久，底部出汁了就开工熬了
5
倒入冰糖，因为本身水果量较多，另糖含量高有助于延长保存期限，所以就按自己的大概感受倒了如图量的冰糖。还可以通过不断尝来调整
6
大火煮滚，倒入几滴柠檬汁，转小火慢慢熬
7
颜色有点变深了
8
这是熬煮大约1个多小时后的模样，基本可以了，另外也可以参考大瓶草莓果酱菜谱中的果酱熟成判断方法
9
小心倒入已高温消毒的瓶中，盖好
10
倒扣，有助于形成真空
