丝瓜玉米蛋花汤
简单
4人份
连州带回来的自家种的丝瓜，玉米，特别清甜，炎炎夏日，不想大鱼大肉，15分钟搞掂一锅汤，简单又满足。
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食材清单
其他
- 1根丝瓜
- 1根玉米
- 2个鸡蛋
- 少量油
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料如上图
2
准备好
3
热锅加少许油
4
小火加入姜片
5
稍微煎一下
6
让姜片香味出来
7
加入斜刀切好的丝瓜
8
稍微翻炒下
9
加入少许盐
10
再继续翻炒下
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丝瓜炒到开始变软变色
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就加入玉米
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再加适量的冷水
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大火烧开后转小火煮12分钟左右
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12分钟后
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加入适量的盐调味
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这时打两个鸡蛋
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用筷子稍微打15下左右
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不用打太散
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开大火煮几秒丝瓜汤
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马上关火
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然后立刻把打好的鸡蛋延锅边倒入
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就可以出锅了
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这样的蛋花特别好看
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还特别滑口
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最后就是开吃啦，哈哈😄
