红烧鳄鱼肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5朵水发香菇
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量烧肉
- 适量蚝油
- 适量鳄鱼，
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 少许糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳄鱼肉在买的时候可让卖家帮忙去硬皮，或者回家自己烧开水将最外层的硬皮去掉，因为那是保护皮，不能吃。将鳄鱼肉用少许蚝油、盐、酱油、料酒腌制一会儿。
2
将锅烧热后放姜片，蒜头，爆香，放鳄鱼肉，水发香菇炒一下，放料酒、水，水是是肉类的2/3高度，烧开后转中小火，等烧至水分快干时将烧肉放入，拌匀，继续焖至水分收干即可。
3
软糯鲜香的红烧鳄鱼肉就做好了，开吃。
