年夜菜——新年福袋
简单
4人份
过年总是要吃肉的，但又不想太油腻，这道菜取材简单，美味又美观，吃了福袋，来年转运哦！
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1克十三香
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2瓣蒜
- 适量水淀粉
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 一颗白菜
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
- 一把香菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一颗白菜，切掉菜帮
2
将白菜叶掰好备用
3
将水烧开，放入白菜，焯40秒左右，白菜变软即可
4
将焯好的白菜捞出放凉备用
5
将猪肉剁成馅
6
加入生抽、料酒、蚝油、盐、十三香、香油、一个蛋清，搅拌均匀
7
香菜洗净，用开水烫软，备用
8
取一片白菜叶和一勺肉馅，用虎口收口，再用香菜系好
9
包成一个小福袋的样子
10
做好后放入锅中，蒸12~15分钟
11
另起锅倒入少许油，加入葱、姜、蒜、小米椒爆香，将刚才蒸福袋时蒸出的汤汁也倒在里边，加少许生抽、水淀粉勾芡，熬成浓稠的汤汁，浇在蒸好的福袋上即可。
12
好吃又不腻。
