蛤蜊鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 水
- 生抽
- 花生油
- 蒜
- 蛤蜊
- 青红尖椒
- 鸡腿
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香菇洗淨(干香菇需泡发，本篇使用新鲜香菇)
2
蛤蛎泡盐水，盖上锅盖让蛤蛎在黑暗环境中吐沙，并清洗乾淨
3
将大蒜及香菇切片至于锅中，并加入老母鸡上汤
4
盖上锅盖，中小火煮10至15分钟
5
加入蛤蛎后，持续使用中小火，煮至蛤蛎开口
6
(可依个人口味添加米酒，去腥提味)
7
蛤蛎开口后，试喝汤头，再依个人口味加入盐巴或白胡椒
8
鲜味十足的香菇蛤蜊鸡汤就完成啦!
