青春期营养好菜~白蘑菇蒸牛肉
简单
4人份
青春期孩子正是长身体的黄金时期，要为孩子们身高助力的话，营养丰富均衡是重点，今天介绍一个适合青春期孩子多吃的营养好菜。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2-3瓣蒜
- 6-8个白蘑菇
- 少许，装饰用葱花
- 少许油
- 少许淀粉水
- 少许黑胡椒碎
肉类
- 200克牛肉
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白蘑菇洗干净沥干水分，如图切成片。
2
蒜瓣切粒，锅下少许油把蒜粒爆出香味，边边有一点点焦焦就好了，关火待用。牛肉切切薄片，先放料酒，黑胡椒碎，酱油，蚝油，糖，拌匀后，再加入调开的淀粉水，充分拌匀，让牛肉完全吸收，最后加入食用油，再次拌匀，锁住牛肉味道并陪止粘连。然后，再把刚才炒香的蒜粒加到牛肉里。拌匀备用。
3
另热锅放油，下白蘑菇片，先炒软，下盐和黑胡椒碎，炒香出锅，均匀铺在碟子底部。
4
然后把牛肉平铺在上面，注意把牛肉均匀摊开。水开上蒸锅蒸6-7分钟，在最后1分钟时在表面洒上葱花。（用蒸箱就选择原气蒸7分钟）。
5
出锅，香气扑鼻，汤汁拌饭是一绝，开饭咯！😋
