南瓜馒头(不加水,很松软)

简单 4人份

健康美味的南瓜馒头,你一定会喜欢的!

南瓜馒头(不加水,很松软)
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食材清单

其他
  • 300克去皮去籽南瓜
  • 500克面粉
  • 5克酵母
  • 一汤勺油
调味料
  • 30克白糖

营养成分

热量

495.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

327.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

南瓜去皮切片上蒸锅大火蒸20分钟。

2

开盖倒出南瓜,趁南瓜不注意把白糖加入。

3

用勺子搅拌成泥状。

4

晾凉至温热,加酵母粉,搅拌均匀。这一步必须是温热,太热了酵母会被烫死就发不起来了。

5

倒入面粉,一边用筷子搅拌成絮状,加入一汤勺油。

6

揉成光滑面团,加保鲜膜发酵。

7

发酵至两倍大。

8

把面团倒在揉面板上揉掉里边的空气,切成大小差不多的剂子。可以切比我这个大些。

9

把剂子揉成圆馒头,放锅里二次醒发至一倍大。

10

大火水开蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅!松软好看又好吃的南瓜馒头就这样诞生了!

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