桂花糖小面包（天然酵母）
简单
4人份
养了天然酵母就想不停地做面包"o((>ω< ))o" 又是一个为了消耗材料而做的小面包- -软乎软乎哒我可喜欢了！！！！ 买的桂花糖正好到今天过期，我还没吃呢好么(#‵′) 玫瑰糖到月底也要过期了23333（啊喂！(#`O′) 你怎么这多要过期的东西！！！）正好拿来做内馅 方子水量较大面团比较软，可做6个手掌大小的小面包~
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食材清单
其他
- 140G高粉
- 20G黄油
- 2G盐
- 30G天然酵母
- 50G低粉
- 50G桂花糖
- 60-90G（我用了88G）牛奶
- 60G水
- 60G高粉
- 一个鸡蛋
- 内馅：
- 材料A：
- 材料B：
- 适量玫瑰糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料A全部混合，盖上保鲜膜室温发酵一晚上，现在天热也可放冰箱~
2
材料B除了黄油和盐 全部倒入发酵好的A中，混合均匀浸泡一小时。
3
加入盐，开始揉面运动！！！揉出膜之后加黄油继续揉啊揉揉啊揉，直到揉出手套膜~~
4
揉不出也没啥关系，反正我也没揉出过几次o(￣ヘ￣o＃)
5
揉完后开始进行第一次发酵，发到2倍大就差不多啦~
6
取出面团排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟左右~
7
取一份面团，压成中间厚四周薄的圆片形，包馅！收紧收口，不然馅跑出来就不好啦！
8
喜欢啥形状就做成什么形状！！！
9
然后进行二次发酵，大概20-30分钟。
10
烤箱预热180℃，烤15-20分钟。
