浓郁滑嫩热量低，肉末豆腐蒸鸡蛋
简单
4人份
方便快手，还很下饭。 这是两个人的量。
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食材清单
其他
- 100毫升清水
- 4个鸡蛋
- 一勺生抽
- 一勺食用油
- 一块嫩豆腐
- 一大勺葱花
- 一大勺蚝油
- 一小把金针菇
- 适量水淀粉
肉类
- 50克肉末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇洗净撕开，豆腐切厚点的片备用。
2
豆腐摆进盘子里，两边磕上鸡蛋，上锅蒸到鸡蛋凝固即可。
3
热油下葱末爆香，再下肉末炒熟，放水100毫升，烧开后放入金针菇，然后水淀粉勾芡。
4
把芡汁浇在豆腐鸡蛋上就完成了。
