鸡蛋米饼披萨

简单 4人份

这道早餐自己和家人都挺喜欢,而且用料随意,还是消灭前一天剩饭的利器😎(我们家前一天有剩饭,但是又不够做蛋炒饭的时候我就会做这个)并且它颜色鲜艳很容易虏获小朋友的心哟,适合有小人儿的家庭😜😋

鸡蛋米饼披萨
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食材清单

其他
  • 个青椒
  • 1小碗剩饭
  • 1片芝士
  • 2个鸡蛋
  • 个小番茄
  • 少许食用油
  • 根火腿肠
  • 根胡萝卜
蔬菜类
  • 个洋葱
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

451.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

8.0 克

18.0 克

934.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先将所有配料切成小丁,其实只要颜色鲜艳的搭在一起都好,今天我没有青椒就用家里有的四季豆代表绿色了,洋葱也没有了,但是有蘑菇😅

2

一小碗米饭➕2个鸡蛋(多少饭和几个蛋取决于你吃多少,通常只要蛋搅拌了可以裹住米饭有点糊糊的感觉就OK啦,所以可以先下一个蛋,不够再下一个,我通常一个人吃一个就够了)

3

➕少许盐和糖

4

➕切成丁的胡萝卜,洋葱(这些小一点的可以直接伴到饭和鸡蛋液里)

5

全部一起搅拌均匀

6

平底锅热锅加少许油,(如果是不粘锅的话就一点点油)

7

把米饭蛋液倒入(不用一次性倒完,如果你想一次性做一个大的那也无妨,不过小的比较容易)

8

用锅铲压压平

9

把火腿肠,四季豆,小番茄均匀摆在米饼上,再剪芝士片铺在上面,如果大人吃还可以撒点黑胡椒

10

盖上盖子,小火把上面的蔬菜焖熟,芝士片融化即可出锅,出锅后还可以再挤点沙拉酱或是番茄酱

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