诱人的黑椒香肠群菇面包

简单 4人份

德式香肠,自制蘑菇酱,黑胡椒,马苏里拉…这些元素的组合,成就了这款黑椒香肠群菇面包

诱人的黑椒香肠群菇面包
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 250克百合花中筋粉
  • 30克黄油
  • 50克牛奶
  • 5克海盐
  • 5克酵母
  • 60克冰水
调味料
  • 25克细砂糖

营养成分

热量

330.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

9.0 克

20.0 克

378.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、称好食材,液体要冷藏至7℃

2

2、除了黄油外的所有食材加入厨师机搅拌

3

1、黄油要室温软化

4

2、加入厨师机,低速搅拌,吸收后转中高速

5

发酵四十分钟

6

双菇切小粒

7

准备自制双菇酱

8

熬至浓稠,放凉备用

9

德式香肠,口蘑,红松茸切片烤制八分钟

10

面包分割95克每个,滚圆松弛二十分钟

11

擀成均匀的圆饼

12

擀好后放入烤盘,可以放入慕斯钢圈

13

先撒一层马苏里拉

14

铺一层双菇酱

15

再撒一层马苏里拉

16

再铺一层烤过的蘑菇和香肠

17

最后再撒一层马苏里拉

18

最后发酵30分钟

19

烤箱预热,上火200,底火175,烘烤十八分钟

20

出炉,大功告成

21

色香味俱全

22

你想吃么🤗🤗🤔

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