覆盆子千层派
简单
4人份
为了那无需解释的美味，我每年冬天都要做一、两次奶油千层派。上回说打算做咖啡奶油馅，但看了小山的书后，就决定做覆盆子奶油馅，而且装饰部分的灵感也来自小山进。不得不说一下，这次照着Jinnie的方子做的意式马卡龙，虽然内馅不同，但我却觉得比我之前做的马卡龙还要好吃。派皮的方子还是选我一直用的老方子，来自蓝带
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食材清单
其他
- 120G覆盆子果泥
- 180G黄油
- 200CC水
- 200G低粉
- 200G高粉
- 240G片状黄油
- 30G水
- 36G蛋黄
- 37.5G细砂糖
- 40G融化黄油
- 50G榛子
- 5G柠檬汁
- 7.5G水
- 8G盐
- 90G糖
- 9G覆盆子果泥
- 少许柠檬汁
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
