松仁紫薯月饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克木糖醇糖桨
- 200克低粉
- 一个鸡蛋
- 一小匙（按1:3调）碱水
- 一小匙盐
- 三个紫薯
- 干桂花
- 橄榄油
坚果
- 共60克橄榄油和花生油
- 松子仁
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面皮：低粉、碱水、盐、油、木糖醇糖桨用按压的方式调成面团 盖上保鲜膜放冰箱里松驰两个小时
2
馅料：将紫薯煮熟去皮 在容器里塌碎 加入木糖醇糖浆一点、橄榄油半杯拌匀
3
再加入松仁和干桂花 拌匀
4
取出面团分成小团 按扁包入馅料 收口滚圆
5
蛋黄（配一点蛋清打匀）月饼上色用的
6
模内放少许干面粉 将面团入模压制成形后脱模 饼表面刷蛋液
7
210°中层烤5分钟后取出再刷一次蛋液 烤5分钟上色后 改150°烤10分钟
8
放凉 装入密封袋 保存两天回油后即可食用
