广东靓汤：桂圆当归乌鸡汤，益气补血，药膳鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20颗桂圆干
- 30粒枸杞
- 3片当归
- 3颗红枣
肉类
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把当归，桂圆，红枣，枸杞，用清水泡开15分钟，去尘回鲜。
2
乌鸡去皮切块，去掉一些皮没有那么油腻。
3
把泡发的食材清洗干净，红枣要去核，因为红枣核属热，不去掉煲出的汤也比较燥热。
4
把所有的材料放入紫砂锅中。记得加开水做汤。炖汤是隔水加热不直接与火接触，所以最好加入开水。
5
炖一个半小时就可以了。饮用前加入盐。煲汤盐一定要最后放，不然汤会发苦。
