燕麦巧克力豆曲奇
简单
4人份
想念正宗英式下午茶的曲奇，自己动手做
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食材清单
其他
- 100克巧克力豆
- 100克燕麦
- 12克小苏打
- 200克黄油
- 2个鸡蛋
- 300克中筋面粉
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 6克食盐
- 80克红糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合面粉备用
2
将300g面粉、100g燕麦、12g小苏打、6g食盐混合均匀备用。
3
黄油处理
4
化开黄油（可以将盆隔着温水，让黄油慢慢化开），化开后趁热放入80g红糖和80g白砂糖，搅拌均匀。
5
加入鸡蛋、巧克力豆
6
在黄油和糖的混合物中加入一个鸡蛋，用搅拌机打匀
7
然后再加入第二个鸡蛋，用搅拌机打匀
8
完成后，加入巧克力豆，用刮刀搅匀即可
9
混合黄油和面粉
10
在黄油中倒入面粉，用搅拌机打到不见白色面粉即可。
11
用勺子将面粉分成一个个球状，大概可以分16个，放到烤盘上轻轻压扁，放入冰箱冷藏15分钟定型。
12
烤制
13
烤箱预热至180度，烤11分钟是软曲奇（个人更喜欢），烤14分钟是松脆的曲奇，看个人口感偏好。
