排骨炖雪菜蘑菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一袋雪菜
- 八角
- 大料
- 排骨
- 水
- 油
- 蘑菇
蔬菜类
- 葱
- 葱花
调味料
- 少许糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫
2
锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿
3
加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火
4
小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨
5
然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟
6
最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感
