韭菜虾仁鸡蛋粉丝包
简单
4人份
今天自己动手做了一个非常好的韭菜虾仁鸡蛋粉丝包，第一次做，很成功！为了下次方便做，我把制作过程记录了下来，也希望可以帮到爱美食的小伙伴们！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克面粉
- 30克冷水
- 90克热开水
- 一勺生抽
- 一把粉丝
- 三个鸡蛋
- 二勺鸡精
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 适量韭菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉200克
2
在面粉里面加入2克盐，可以提高面的柔韧性
3
加入90克开水，烫发面粉，搅拌加入30克的冷水把面搅拌成棉絮状，然后用手把面揉匀。
4
切成八小段
5
揉圆
6
平底锅底刷上食用油，放入面团，面团表面也刷上食用油。
7
盖上锅盖，面团醒发30分钟。
8
准备好韭菜，鸡蛋、虾仁、粉丝用凉水浸泡后切成小段！
9
鸡蛋打散加入少许盐，在锅内倒入油，把鸡蛋炒成蛋花状。
10
分別把上面食料装入容器中，加二勺鸡精，二勺生抽，拌匀。
11
把平锅内的油，倒在垫子上，醒好的面团用手压扁，用擀面仗擀成薄片，平底锅预热，锅底无需加油，锅底冒烟，把火关掉，把面片，放入平底锅，一分钟左右，面片翻面，两面受热均匀，取出备用。
12
做好的面片成金黄色
13
包入馅料
14
两边对折再上下对折好
15
锅底放油
16
做好装盘
