炒米粉鸡蛋黄瓜胡萝卜青椒青菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2个干辣椒
- 1个青椒
- 4-5瓣蒜
- 个鸡蛋 1- 2
- 根胡萝卜 1
- 根黄瓜 半
蔬菜类
- 2-3片姜
调味料
- 1克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干辣椒，蒜、姜切碎半儿，油烧开下过炝炒出香味儿
2
辣椒切块再改成丁儿
3
胡萝卜切丁儿
4
黄瓜切丁儿
5
包菜切丝儿，可以用上海青代替（上海青不用切）
6
适量的鸡蛋打均匀
7
米粉提前煮8分熟，捞出过凉水，一定要过凉水
8
先把葱姜蒜青椒下过炝炒，再倒入胡萝卜（胡萝卜比较硬先炒），下一步倒入黄瓜丁儿和青菜，翻炒5分钟，撒合适的盐
9
把粉倒入锅中，再倒入鸡蛋，翻炒均匀，倒入酱油，翻炒至颜色均匀
10
盛出锅，美味儿就出来啦
