火龙果溶豆，少女粉，真的美
简单
4人份
火龙果溶豆，别看红星火龙果颜色很深，做出来的溶豆确是少女粉，妈呀，这颜色，瞬间点燃我的少女心，不得了，美爆了。
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食材清单
其他
- 1.5g柠檬汁
- 12g玉米淀粉
- 20-30g火龙果泥
- 24g婴儿奶粉
- 2个蛋白
- 5g白砂糖
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的火龙果去皮切小块备用。
2
用果蔬机打成火龙果泥，过筛备用，这里的火龙果泥多了一点，并不是全部放进去哦，剩下的火龙果泥兔兔另有他用。
3
将所有材料称量好，婴儿奶粉和玉米淀粉混合在一起。
4
将过筛的火龙果泥一点一点加入奶粉中，混合均匀之后是比较粘稠，但是具有流动感的状态，大家可以根据自家奶粉的吸水性来陆续添加火龙果泥，兔兔放了25g。
5
这死亡芭比粉的颜色真的很正宗了，别着急，做出来之后颜色淡多了，美爆了。
6
蛋白放入冰箱冷冻至边缘有冰渣，加入1.5g柠檬汁。柠檬汁能稳定蛋白，不能省略。
7
一次性倒入白砂糖。
8
将蛋白打发至硬性发泡，如下图，提起打蛋器，可以形成坚挺的小角。
9
先挖一部分蛋白倒入奶粉糊，混合均匀。
10
将混合均匀的奶粉糊倒入剩下的蛋白中，用翻拌的方式混合均匀。切记，一定要翻拌，不能画圈搅拌。
11
混合好之后的糊糊如下图，颜色浅了很多，很漂亮了吧？
12
将裱花嘴装入裱花袋，底部剪一个口子，将搅拌好的糊糊装入裱花袋，挤到铺好油布的烤盘上，兔兔做了双倍，两盘的量，挤号之后的火龙果溶豆相当漂亮，纹路清晰，颜色美爆了有木有？
