韩国大妈亲授— 韩式泡菜豆腐汤
简单
4人份
每次去吃韩国菜 总少不了石锅拌饭、豆腐汤… 在大熔炉的北美 总有来自世界各地的美食与朋友 由于我太喜欢吃韩式豆腐汤 每三头两天的都出去打包一份 两人份量这边售价是$15.99 住在多伦多中心动不动停车费都$10 太不划算啦！！ 我决定请教了一位韩国阿姨—专职的煮妇 她详细地给我一一讲解了 果然，做出来味道绝对不输韩国餐馆！！ 我用无敌吃货的身份担保 绝对好吃啊😋 家里都有的最简单食材 但能做最好喝的韩式汤 说多了没用，试了才知道！
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食材清单
其他
- 1-2勺辣椒面
- 1-2根香葱
- 1/2根大葱
- 1/2茶匙白糖
- 1/3茶匙盐
- 1个鸡蛋
- 1块嫩豆腐
- 2-3勺韩式酱油/生抽
- 3-5勺猪肉末
- 50-80克泡菜
- 适量白胡椒粉
蔬菜
- 5-6瓣蒜
蔬菜类
- 1/4个洋葱
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️锅里下玉米油/橄榄油2勺，再下芝麻油1勺（⚠️有条件一定要两油混合，味道超级香） 2⃣️倒入洋葱、大葱炒香（⚠️家里没有大葱就没放了，并不影响主味）
2
加入猪肉末炒3分钟
3
加入蒜泥，1/3茶匙的盐，继续翻炒
4
加入辣椒面，糖，用中小火炒2分钟
5
加入韩国汤专用酱油（⚠️没有就用普通酱油取代即可）
6
此时加入泡菜翻炒一分钟
7
加入两大碗水约500ML
8
加入豆腐一大块（⚠️无需刀切，用勺子或筷子随意搅小块即可）
9
大火煮开后，可中小火再炖3-5分钟，最后加入少许白胡椒粉
10
在关火前加入一个鸡蛋，迅速搅拌成蛋花即可出锅
11
撒上少许葱花～这绝对是一碗让你大吃一惊，喝一口就停不下来的韩式泡菜豆腐汤✅
