山西内蒙特色菜——凉拌莜面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个尖椒
- 1个茄子
- 1个西红柿
- 1根黄瓜
- 500克莜面
- 少量克开水
- 葱姜酸沫若干
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子西红柿切条，上锅水开后蒸5分钟
2
土豆整个或切条后开水蒸10分钟
3
黄瓜切条，蒜泥若干
4
葱姜蒜切末，用热油香油加十三香加海鲜酱油炝锅
5
莜面用温开水和面，水开后上锅蒸6分钟
6
将菜码莜面放入盆中，加入调料汤，依据个人口味加入盐、陈醋搅拌均匀即可。
