鲜肉蛋奶薄饼
简单
4人份
家里有好多瘦肉，就做饼吃啦～
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食材清单
其他
- 100g猪瘦肉
- 150ml牛奶
- 200g面粉
- 一个鸡蛋
- 若干淀粉
- 若干生抽
- 若干耗油
蔬菜
- 若干蒜
蔬菜类
- 10根小葱
- 若干姜
调味品
- 若干料酒
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把瘦肉搅碎或者自己剁——还是喜欢自己剁，这样吃起来有小肉粒，有满足感啦
2
在肉馅里加入姜末，蒜末，料酒，耗油，生抽，盐，水淀粉腌制几分钟
3
面粉，打入一个鸡蛋，倒入牛奶后，加适量水，搅拌成糊状——喜欢牛奶和鸡蛋就可以加，实在没有就算了，不过我都会加，这样比较香软
4
大概稠度就是能挂糊即可，不要太稠了
5
腌制好的肉馅倒入面糊中，加入切好的葱花拌匀
6
开大火锅中倒少量油，烧热后关小火，倒入适量面糊，转动锅底摊薄
7
边缘稍微凝固后翻面，不易散的时候就可以出锅啦～
