鲜肉蛋奶薄饼

简单 4人份

家里有好多瘦肉,就做饼吃啦~

鲜肉蛋奶薄饼
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食材清单

其他
  • 100g猪瘦肉
  • 150ml牛奶
  • 200g面粉
  • 一个鸡蛋
  • 若干淀粉
  • 若干生抽
  • 若干耗油
蔬菜
  • 若干蒜
蔬菜类
  • 10根小葱
  • 若干姜
调味品
  • 若干料酒
调味料
  • 若干盐

营养成分

热量

251.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

9.0 克

10.0 克

516.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把瘦肉搅碎或者自己剁——还是喜欢自己剁,这样吃起来有小肉粒,有满足感啦

2

在肉馅里加入姜末,蒜末,料酒,耗油,生抽,盐,水淀粉腌制几分钟

3

面粉,打入一个鸡蛋,倒入牛奶后,加适量水,搅拌成糊状——喜欢牛奶和鸡蛋就可以加,实在没有就算了,不过我都会加,这样比较香软

4

大概稠度就是能挂糊即可,不要太稠了

5

腌制好的肉馅倒入面糊中,加入切好的葱花拌匀

6

开大火锅中倒少量油,烧热后关小火,倒入适量面糊,转动锅底摊薄

7

边缘稍微凝固后翻面,不易散的时候就可以出锅啦~

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