简单易做焖豆腐
简单
4人份
——家里没有肉用的培根代替，娃儿不爱吃培根就加了鸡蛋，再加上胡萝卜 ——很丰富的一道焖豆腐 ——材料可以自由搭配……
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食材清单
其他
- 1块老豆腐
- 1根胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2片培根
- 4勺清水
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 适量油
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材，鸡蛋先炒出来备用，这一步忘了拍照
2
调个料：生抽两勺，老抽半勺，蚝油半勺，盐少许，清水4勺，搅拌均匀待用
3
锅里加油煎豆腐，中小火煎
4
两面煎成金黄出锅待用
5
煎完豆腐锅里的余油用来煎培根，把培根里面的油脂逼出来
6
先下胡萝卜一起翻炒一会儿，再倒入煎好的豆腐，把调好的汁倒入锅里，翻拌均匀，盖上锅盖焖一会儿，可以根据自己的喜好程度调整焖的时间，煎过的豆腐翻拌时不容易断
7
最后一步倒入鸡蛋和葱花，这里可以尝一下盐味，调好味，翻拌均匀，就可以出锅了
8
我把汁收的很干
9
配上一碗米饭
