香烤小黄鱼干
简单
4人份
🌸网购抽奖送的去头小黄鱼，才发现太小了（没买过），怎么做鱼骨头吃起来都特别麻烦…… 要是拿拿麻麻看到这么小的鱼🐟就一定会说：这有啥可吃的？ 🙈🙈于是拿拿只好见招拆招了🙅🙅～～～ 还不错，蛮香的、至少不浪费啊～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺百里香
- 10g橄榄油
- 300g小黄鱼（去头）
- 一小勺料酒
- 适量研磨黑胡椒（大颗粒的最好）
调味料
- 1/4小勺盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小黄鱼去头洗净，放入大碗里
2
放入料酒
3
放入盐
4
用手将其揉匀
5
倒入百里香，继续用手揉匀
6
盖上保鲜膜，至少静置15分钟
7
烤盘上铺好锡纸，预热烤箱上下火180度
8
打开保鲜膜，加入橄榄油
9
再次将其揉匀
10
用筷子摆好到烤盘上
11
送入烤箱，中层，上下火150度，40分钟～15分钟后加盖锡纸（观察鱼的尾巴部分，由于各家的烤箱脾气不同～烤干了再加盖）
12
取出～这时候小黄鱼已经紧紧地粘在锡纸上了哦～撒上研磨黑胡椒（大颗粒哟），预热烤箱上下火180度
13
送入烤箱，中上层（也就是最中间的一层）上下火180度，10分钟即可
14
完成后，放晾架上晾至手温，再从锡纸上将小黄鱼逐只撕下
15
装盘儿享用，吃不完的放在保鲜袋里～扎紧袋口保存
