素食版 宫保菇丁🍄
简单
4人份
因为妈妈是素食的，所以用了菇代替鸡，成了宫保菇丁
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1包鲍鱼菇
- 1条红萝卜
- 2勺醋
- 2瓣蒜
- 3条长豆角
- 一包麻辣花生米
- 勺料酒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 少量糖
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼菇、红萝卜、豆角（可以用黄瓜代替）、切粒。
2
鲍鱼菇炸成金黄色，然后红萝卜，豆角过一下油。
3
鲍鱼菇成金黄色
4
锅里加姜蒜，（喜欢辣的可以加入干的红辣椒），再加豆瓣酱1勺，加入萝卜丁和豆角。炒软，再加入鲍鱼菇丁。接着加入酱料：醋+酱油+老抽+糖+盐少量。
5
炒一下 再倒入调好的生粉勾芡，最后加入麻辣花生，稍微炒一下就可以起锅了。
6
素食的宫保菇丁口感也是非常好的！
